为进一步提升食品系教学质量，加强专业、课程和课堂教学的内涵建设，2024年12月18日，食品系组织并成功举办了“教研室主任说专业”“课程负责人说课程”“专任教师说课堂”教研活动。此次活动旨在促进全体专任教师深入课堂、研究 教学，提升教学能力与水平；推动课程负责人优化课程内容、 创新教学方法；促进教研室主任加强专业建设，提升人才培养质量。

专任教师说课堂：聚焦教学方法，分享实践经验

在“专任教师说课堂”环节，多位专任教师围绕各自的教学课程，详细阐述了各自的教学方法和实践经验。他们不仅介绍了如何设计生动有趣的课堂互动，还分享了如何运用现代教学手段，如多媒体教学、虚拟仿真实验等，来提升学生的课堂参与度和学习效果。通过这一环节，教师们相互借鉴、取长补短，为进一步优化课堂教学提供了新思路。

课程负责人说课程：解读课程内涵，明确改革方向

在“课程负责人说课程”环节，各课程负责人从课程设置、课程目标、教学内容、教学方法、考核方式等方面，对所负责的课程进行了全面解读。他们深入剖析了课程的定位和特色，明确了课程改革的方向和重点。同时，课程负责人还分享了在教学过程中遇到的问题和应对策略，为其他教师提供了宝贵的经验和启示。

教研室主任说专业：展望专业发展，明确建设路径

“教研室主任说专业”分别由食品检验检测专业教研室主任刘娜丽和食品营养与健康教研室主任杨兆艳从专业设置背景、人才培养方案、实践教学体系、科研平台建设等多个维度进行了详细阐述，对食品系各专业进行了深入剖析和展望，并强调了专业建设的重要性和紧迫性，提出了明确的建设目标和路径。教研室主任的讲解不仅加深了教师们对专业的理解和认识，也为他们指明了未来努力的方向。

本次教研活动的成功举办，不仅为教师们提供了一个相互学习、共同提高的平台，也为食品系未来的教学改革和专业建设奠定了坚实基础。全体教师纷纷表示，将以此次活动为契机，不断提升自身教学水平，为培养更多优秀的食品专业人才而不懈努力。